Lunedì 10 maggio si inaugura a Parma l’edizione 2010 di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, che dal 1985 è la più completa rassegna del cibo italiano a livello internazionale. Cibus intende favorire l’incontro tra le realtà italiane del settore agroalimentare e le più importanti catene mondiali della grande distribuzione organizzata mondiale. Al centro dell’evento sono i prodotti agroalimentari che abbinano l’alta qualità a dimensioni produttive ragguardevoli, in grado di proporsi sul mercato internazionale e di confrontarsi con la grande distribuzione. A Cibus sono quindi presenti i soggetti che “fanno” il mercato agroalimentare internaziuonale: importatori, esportatori, mense collettive, ristoratori, grande distribuzione.

Sul versante dei venditori sono presenti produttori e prodotti del “Paniere” della Provincia di Torino che già ora sono presenti sui mercati extra regionali e dell’esportazione. I prodotti che vengono proposti all’attenzione dei “buyers” sono la Menta di Pancalieri, il Grissino Stirato, il Grissino Rubatà, i Torcetti di Lanzo e del Canavese, il Miele delle Vallate Alpine, il Gianduiotto di Torino, gli Antichi Mais Piemontesi, la Toma di Lanzo e la Tôma del Lait Brüsc (o Bianca Alpina).

Alle 11 del 10 maggio nello stand della Regione Piemonte è previsto un intervento di Marco Balagna, Assessore all’Agricoltura e Montagna della Provincia di Torino, dedicato alle prospettive del “Paniere” su mercati locali ed esteri. I produttori presenti racconteranno invece le loro esperienze professionali ed umane (prima e durante la nascita ed il consolidamento del “Paniere”) e le loro aspettative per il futuro.

Per saperne di più: www.cibus.it